Η Φωτεινή απέκτησε το 2000 πτυχίο νομικής από το City University του Λονδίνου με Άριστα (LLB/First Class Honours) και με διάκριση για καλύτερη επίδοση τελειόφοιτου  Νομικής.Το 2001 απέκτησε τον επαγγελματικό τίτλο του Barrister-at-Law από το Inns of Court School of Law του Λονδίνου ως μέλος του Middle Temple της Αγγλίας. Ακολούθως, το 2002, εξασφάλισε μεταπτυχιακό τίτλο του Master of Laws στο Ναυτικό Δίκαιο με Άριστα (LLM/Distinction) από το University College London (UCL).

Με την επιστροφή της στην Κύπρο εντάχθηκε στο δικηγορικό γραφείο Κώστας Τσιρίδης & Σία Δ.Ε.Π.Ε. Το 2003 εξασφάλισε την άδεια εξασκήσεως του δικηγορικού επαγγέλματος και από τότε είναι μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Λεμεσού. Είναι Διοικητική Σύμβουλος και μέτοχος στο δικηγορικό οίκο Κώστας Τσιρίδης & Σία Δ.Ε.Π.Ε. Από το 2005 είναι μέλος του Πιστοποιημένου Ινστιτούτου Διαιτητών Αγγλίας (Member of the Chartered Institute of Arbitrators/MCIArb)